Fletxes de fruita amb xocolata

Aquesta és la recepta que ha preparat l'Anna (6 anys) per presentar al concurs "Cuina amb els nens aquest Nadal" organitzat per "L'hora del tupper".

INGREDIENTS

1 plàtan

2 mandarines

1 poma

Raïm

60 grams de xocolata per fondre

També calen broquetes de fusta, en aquest cas van ser 6, i plomes, cintes de colors o qualsevol altre cosa per decorar les puntes de la broqueta. Les opcions de fruita poden ser molt variades; les maduixes o la taronja amb xocolata són ideals.

COM HO HEM FET?

Pelem i tallem el plàtan, ... 

... pelem les mandarines i en desfem els grills, ... 

... netegem el raïm,  

... i pelem i tallem la poma. 

Tot seguit comencem a punxar els trossos de fruita a les broquetes. La combinació pot ser d'allò més variada: colors, formes... 

Un cop muntades totes les broquetes cal preparar la decoració. Amb plomes de colors com a les mones queden molt vistoses i divertides. Nosaltres ho vam fer amb trossos de serpentines.  

A continuació fonem la xocolata al microones amb una mica de mantega per tal que quedi més líquida, i finalment cobrim la fruita amb la xocolata desfeta abans que es refredi i s'endureixi. 

I ja està. Algú veu la fruita? Potser ens hem passat, però aquí ja depèn del gust de cadascú. Una recepta fàcil i entretinguda de fer ideal per berenar i com a substitutiu dels pastissos d'aniversari.

Galetes de mantega i ametlla

Us presentem la recepta de la Clara (4 anys) que hem enviat al concurs "Cuina amb els nens aquest Nadal", organitzat per "L'hora del tupper".

INGREDIENTS

225 grams de farina

125 grams de mantega estovada

75 grams d'ametlla en pols

Un ou

Mitja cullerada petita (de les de cafè) de llevat

Mitja cullerada petita (de les de cafè) de sal

125 grams de sucre

Ens caldran motllos per fer les formes de les galetes (també podem tallar la massa amb un got), a més dels estris habituals (bol, safata per enfornar, corró, paper de forn o làmina de silicona...).

COM HO HEM FET?

Es barregen els ingredients en un bol: la farina, ... 

... la sal i el llevat, ... 

... el sucre, ... 

... la mantega, l'ametlla en pols i l'ou. 

Ho barregem ben barrejat amb les mans (l'opció sens dubte més divertida) i amb l'ajuda d'una batedora deixem la massa ben homogènia. 

Estirem la massa i quan te un dit de gruix comencem a fer les formes amb  els motllos.

Omplim la base de silicona sobre la reixa del forn. Mentre, ja podem escalfar el forn durant uns 20-25 minuts. 

Deixem reposar les galetes uns vint minuts abans de decorar. 

Decorem les galetes amb el que ens vingui més de gust: cireres confitades, trossos de xocolata, confits de colors, codonyat... 

La massa sobrera la podem tornar a amassar i fer més galetes; nosaltres vam optar per fer-les rodones amb el cantell d'un got i també les vam decorar. 

Amb el forn calent posem les safates per coure les galetes a 180 graus i retirar-les quan comencin a estar daurades.

I aquest és el resultat final...

... unes més "daurades" que altres, però satisfets i contents d'haver participat. Sort que el jurat no les ha de provar, je, je, je!

TV de l'Hospitalet

El 31 de desembre de 2011 va tancar TV de l'Hospitalet. En plena tardor es va conèixer la notícia i vaig sentir molta ràbia. Pensava que potser no s'arribaria al tancament i es buscaria una alternativa. Però no ha estat així.

Ja  no veurem els seus reporters pels voltants del mercat de Santa Eulàlia o el carrer Pareto cercant testimonis i opinions per als seus informatius, per dotar la seva informació de la participació ciutadana i fer-los, en part,  protagonistes de la notícia. Tampoc els veurem cobrint actes culturals i esportius, o les festes i celebracions dels barris... En definitiva, informant sobre la vida de la ciutat.

Alguns dels programes els podrem seguir per altres televisions locals, doncs són distribuïts per la Xarxa de Televisions Locals, però el què passa més a prop nostre, la informació de servei i al servei de la ciutadania queda ara sense cobertura. Qui cobrirà, per exemple, aquest proper dijous la cavalgada de Reis amb sortida davant mateix de l'edifici de la TV? Sens dubte amb la seva feina contribuïen a la màgia del moment. I han caigut en això els responsables municipals?

Sóc del parer en els temps que ens toca viure l'administració, que som tots, ha de fer esforços per ajustar la despesa, i això és una gran responsabilitat especialment després d'anys vivint en l'abundància. Però fer desaparèixer una televisió local deixa en qüestió la bona voluntat dels gestors de la ciutat. Em fa pena que no s'hagi buscat una alternativa. La ciutat de l'Hospitalet hi perd en conjunt.


Les declaracions dels seus treballadors em fan pensar que s'estimaven la feina i que feien un bon equip. També intueixo que, com acostuma a passar avui dia en moltes feines, la seva professionalitat no era del tot reconeguda per als qui ara els fan fora, potser per ignorància o per oblit. En qualsevol cas no és plausible. 

No conec a cap d'aquests professionals i la meva visió és la d'un ciutadà corrent. Els hi desitjo molta sort.