Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris cuina. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris cuina. Mostrar tots els missatges

dissabte, 7 de gener del 2012

Cuinar amb nens

Aquest no és un bloc de cuina, de fet em costaria molt definir la seva personalitat temàtica. Però aquests dies que he estat de vacances amb les meves filles ens hem animat a entrar a la cuina i preparar unes receptes per participar en el concurs "Cuina amb els nens aquest Nadal" que ha organitzat el bloc "L'hora del tupper".

Em va semblar una bona iniciativa, i tot i que penso que nens i nenes han d'entrar a la cuina en qualsevol època de l'any, les vacances propicien més aquest acostament. Almenys aquest és el meu cas doncs normalment no sóc jo qui s'encarrega dels afers culinaris.

Però anem al gra. Les meves filles enseguida es van entusiasmar quan els hi vaig proposar de participar en aquest concurs. Es nota que estan acostumades a ajudar la seva mare quan cuina.

Un dia d'aquests que estàvem per casa van dedicar mig matí a mirar les revistes de El tatano i Les tres bessones que corren per casa per tal d'escollir quina recepta els hi feia més gràcia preparar. Després de mirar i remirar, i decidir que cadascuna triaria una recepta per fer, vam fer la tria final:

La meva filla petita, molt valenta ella, va triar "Galetes de mantega i ametlla", mentre que la gran, potser una mica més pràctica va escollir "Fletxes de fruita amb xocolata".

Enseguida ens vam posar a preparar la logística, buscar els ingredients, els estris necessaris, adequar l'espai de treball, i molt important, preparar la càmera per immortalitzar el procés. Una bona manera de començar l'any i de gaudir dels dies de vacances.





dijous, 5 de gener del 2012

Fletxes de fruita amb xocolata

Aquesta és la recepta que ha preparat l'Anna (6 anys) per presentar al concurs "Cuina amb els nens aquest Nadal" organitzat per "L'hora del tupper".

INGREDIENTS

1 plàtan
2 mandarines
1 poma
Raïm
60 grams de xocolata per fondre

També calen broquetes de fusta, en aquest cas van ser 6, i plomes, cintes de colors o qualsevol altre cosa per decorar les puntes de la broqueta. Les opcions de fruita poden ser molt variades; les maduixes o la taronja amb xocolata són ideals.


COM HO HEM FET?

Pelem i tallem el plàtan, ... 
... pelem les mandarines i en desfem els grills, ... 
... netegem el raïm,  
... i pelem i tallem la poma. 
Tot seguit comencem a punxar els trossos de fruita a les broquetes. La combinació pot ser d'allò més variada: colors, formes... 
Un cop muntades totes les broquetes cal preparar la decoració. Amb plomes de colors com a les mones queden molt vistoses i divertides. Nosaltres ho vam fer amb trossos de serpentines.  
A continuació fonem la xocolata al microones amb una mica de mantega per tal que quedi més líquida, i finalment cobrim la fruita amb la xocolata desfeta abans que es refredi i s'endureixi. 
I ja està. Algú veu la fruita? Potser ens hem passat, però aquí ja depèn del gust de cadascú. Una recepta fàcil i entretinguda de fer ideal per berenar i com a substitutiu dels pastissos d'aniversari.


dimecres, 4 de gener del 2012

Galetes de mantega i ametlla

Us presentem la recepta de la Clara (4 anys) que hem enviat al concurs "Cuina amb els nens aquest Nadal", organitzat per "L'hora del tupper".

INGREDIENTS

225 grams de farina
125 grams de mantega estovada
75 grams d'ametlla en pols
Un ou
Mitja cullerada petita (de les de cafè) de llevat
Mitja cullerada petita (de les de cafè) de sal
125 grams de sucre

Ens caldran motllos per fer les formes de les galetes (també podem tallar la massa amb un got), a més dels estris habituals (bol, safata per enfornar, corró, paper de forn o làmina de silicona...).


COM HO HEM FET?

Es barregen els ingredients en un bol: la farina, ... 
... la sal i el llevat, ... 
... el sucre, ... 
... la mantega, l'ametlla en pols i l'ou. 
Ho barregem ben barrejat amb les mans (l'opció sens dubte més divertida) i amb l'ajuda d'una batedora deixem la massa ben homogènia. 
Estirem la massa i quan te un dit de gruix comencem a fer les formes amb  els motllos.
Omplim la base de silicona sobre la reixa del forn. Mentre, ja podem escalfar el forn durant uns 20-25 minuts. 
Deixem reposar les galetes uns vint minuts abans de decorar. 
Decorem les galetes amb el que ens vingui més de gust: cireres confitades, trossos de xocolata, confits de colors, codonyat... 
La massa sobrera la podem tornar a amassar i fer més galetes; nosaltres vam optar per fer-les rodones amb el cantell d'un got i també les vam decorar. 
Amb el forn calent posem les safates per coure les galetes a 180 graus i retirar-les quan comencin a estar daurades.
I aquest és el resultat final...
... unes més "daurades" que altres, però satisfets i contents d'haver participat. Sort que el jurat no les ha de provar, je, je, je!